Aby poznać kraj, należy poznać też jego mieszkanców. Kuchnia jest jednym z najbardziej wartościowych aspektów kulturowych każdego kraju. Dla Hiszpanów, czas jaki poświecają na jedzenie jest bezcenny.
W Hiszpanii jedzenie to wręcz rytuał. Czas posiłku to moment, w którym spotykamy się z naszą rodziną i przyjaciółmi. Dobre jedzenie to świetna wymówka by spędzić ze sobą więcej czasu, porozmawiać szczerze, czy odpreżyć się w rodzinnej atmosferze. Dlatego Universpain organizuje wspólne wypady na jedzenie, w celu bliższego poznania i integracji ze swoimi uczniami przy stole.
Lektorzy także uczestniczą w takich kolacjach, ponieważ jesteśmy przekonani, iż jest to świetna forma integracji ze swoimi uczniami poza salą lekcyjną. Wspólne kolacje są doskonałą formą ćwiczenia i używania słownictwa z zajęć, jak i praktyki języka hiszpańskiej poza lekcjami.

Universpain organizuje dwie kolacje w miesiącu. Każda kolacja ma miejsce w innej restauracji, tak aby uczniowie mogli spróbować różnych potraw.

Jak wiadomo, kuchnia hiszpańska jest wyśmienita i zróżnicowana, jak i zależy od regionu w którym jemy. Kuchnia hiszpańska bierze się z kuchni arabskiej, żydowskiej i chrześcijańskiej, oraz jest bardzo tradycjonalna. Kuchnia regionu Castilla y Leon jest znana ze swoich produktów mlecznych, pieczonego prosięcia, pieczonego jagnięcia czy zup... I chociaż słynna szynka iberyjska (jamon iberico) i wędlina z tego regionu są jednymi z najlepszych w Hiszpanii, nie należy zapomnieć o innych daniach rybnych, jak dorsz czy pstrąg.

Jednym z najbardziej znanych dań (pochodzi z XVI wieku) jest niewątpliwie hornazo (danie złożone z kielbasy, baraniny i szynki, zrolowanych w bułce). Region Castilla y Leon jest również miejscem gdzie pije sie dużo win, najbardziej znanym jest to, pochodzące z Ribera del Duero.
Ponadto, dania które warto wspomnieć to paella, gazpacho, torilla, melon w szynce, czy pieczone ziemniaki.